316L(SUS316L)はサージカルステンレスをJIS規格(日本産業規格)で表記したものです。
腐食しにくく、腕時計、医療用のメスやハサミなどにも使われています。
316L(SUS316L)とサージカルステンレスは同じものです。
スチール（鋼、steel）は鉄（Fe）に炭素（C）を混ぜたもので鉄よりも強度が高い特徴があります。
ステンレススチール（stainless steel）はスチールにクロム（Cr）などをを混ぜたものでとスチールの特徴（硬い）に加えて錆びにくい特徴があります。
サージカルステンレスはステンレススチールの中でもJIS規格に則って製造された素材の俗称です。
鉄Fe以外には炭素C(0.03%)、ケイ素Si、マンガンMn、リンP、硫黄S、ニッケルNi(12-15%)、クロムCr（16-18%）、モリブデンMo（2-3％）が含まれます。
